La Table d’Essoyes est une étape déjeuner incontournable pour les circuits touristiques en Champagne, idéale pour l’accueil de groupes, bus et autocaristes. Situé à Essoyes, au cœur de la Côte des Bar, notre restaurant bénéficie d’un emplacement accessible et d’une organisation parfaitement adaptée aux contraintes des voyages organisés, excursions à la journée et circuits œnotouristiques.

Nous proposons des menus groupes spécialement conçus pour les circuits, permettant de concilier qualité gastronomique, régularité du service et respect strict des horaires. L’équipe est formée à la gestion de flux importants et garantit un accueil fluide, efficace et professionnel, apprécié aussi bien par les organisateurs que par les voyageurs.

La Table d’Essoyes offre un cadre élégant et confortable, une cuisine inspirée du terroir champenois et une expérience authentique, valorisant la région auprès des visiteurs. C’est une solution fiable pour les agences de voyage, autocaristes et tours opérateurs, à la recherche d’une étape déjeuner qualitative en Champagne, capable de recevoir des groupes dans des conditions optimales.

Choisir La Table d’Essoyes comme étape déjeuner, c’est offrir à vos clients un moment convivial et maîtrisé, tout en facilitant l’organisation logistique de vos circuits touristiques.

MENU GROUPES & AUTOCARISTES– 29 €

🟢 STANDARD

Idéal circuits touristiques & bus
Rapport qualité prix • Service fluide • Étape déjeuner efficace

Entrées – au choix (1 choix unique pour le groupe)

Œuf mimosa revisité sur lit de jeunes pousses

Carpaccio de concombre aux herbes fraîches (végétarien)

Terrine de campagne maison, confit d’oignons au thym

Salade de tomates anciennes et mozzarella di bufala, basilic frais

Plats – au choix (1 choix unique pour le groupe)

Suprême de volaille, sauce moutarde fine, légumes de saison et gratin maison

Filet mignon tendre, sauce champignons, pommes de terre grenaille et légumes de saison

Pavé de colin rôti, beurre nantais, riz pilaf et légumes croquants

Desserts – au choix (1 choix unique pour le groupe)

Moelleux au chocolat noir, glace vanille artisanale

Tiramisu aux fruits rouges, coulis maison

Tarte aux pommes traditionnelle, pâte feuilletée légère

Tartelette citron meringuée, meringue dorée

Boissons incluses

¼ de vin par personne

Eau plate et eau pétillante

Options complémentaires (en supplément)

Café : +2 € / personne

Café & mignardises : +3 € / personneAssiette de fromages : +4 € / personne

Digestif (selon sélection) : à partir de +5 € / personne

Coupe de Champagne : sur demande

Conditions groupes (mention contractuelle)

Menu proposé à partir de 20 personnes. Menu unique par groupe, avec choix des entrées, plats et desserts à effectuer à l’avance pour l’ensemble des convives. Les régimes alimentaires spécifiques (végétarien, allergies) doivent être signalés lors de la réservation. Toute option ou adaptation fait l’objet d’un accord préalable.

Demande de devis groupes

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MENU GROUPES & AUTOCARISTES – 39 €

🔵 PREMIUM

Confort & générosité
Cuisine soignée • Produits sélectionnés • Circuits loisirs

Ce menu à 39 € s’adresse aux circuits touristiques premium, agences de voyage et groupes souhaitant proposer une étape déjeuner ou dîner de standing supérieur en Champagne, tout en conservant une organisation fluide et maîtrisée.

Entrées – au choix (1 choix unique pour le groupe

Tartare de saumon aux agrumes et aneth

Rillettes de thon maison aux fines herbes

Melon frais et jambon cru, mariné au basilic

Tarte fine à l’oignon caramélisé

Plats – au choix (1 choix unique pour le groupe)

Joue de porc braisée au cidre, légumes de saison

Émincé de poulet au Champagne, riz parfumé et légumes croquants

Dos de lieu noir rôti, beurre citron

Paleron de bœuf fondant, purée maison et légumes de saison

Desserts – au choix (1 choix unique pour le groupe)

Panna cotta au marc de Champagne

Mousse au chocolat blanc et framboise

Verrine fraise et basilic, crumble d’amandes

Panna cotta aux fruits rouges

Boissons incluses
¼ de vin par personne – Eau plate et eau pétillante

Avantages groupes
Repas offert pour l’organisateur et le chauffeur du bus

Options complémentaires (en supplément)
Café +2 € / personne – Café & mignardises +3 € / personne – Assiette de fromages +4 € / personne – Digestif à partir de +5 € / personne – Coupe de Champagne sur demande

Demande de devis groupes

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MENU GROUPES & AUTOCARISTES – 49 €

🟣 GASTRONOMIQUE

Expérience culinaire raffinée
Produits nobles • Valorisation du terroir • Œnotourisme

(Circuits touristiques premium & groupes haut de gamme en Champagne)

Ce menu à 49 € est destiné aux agences de voyage, autocaristes et groupes premium recherchant une étape déjeuner ou dîner gastronomique en Champagne, valorisant des produits nobles et une cuisine raffinée, tout en conservant une organisation fluide adaptée aux circuits.

ENTRÉES – AU CHOIX (1 choix unique pour l’ensemble du groupe)

Carpaccio de Saint-Jacques, citron vert, huile d’olive et micro-pousses

Velouté de potimarron, crème fouettée au gingembre et graines de courge grillées

Tartare de thon rouge et mangue, huile de sésame et coriandre fraîche

Foie gras maison, chutney de figues et pain brioché

PLATS – AU CHOIX (1 choix unique pour l’ensemble du groupe)

Filet de bar rôti, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe et légumes croquants

Magret de canard rôti au miel et thym, gratin dauphinois et légumes de saison

Risotto crémeux aux cèpes et parmesan, tuile croustillante au romarin

Joue de bœuf braisée au vin rouge, purée de patate douce et légumes rôtis

DESSERTS – AU CHOIX (1 choix unique pour l’ensemble du groupe)

Fondant au chocolat noir, crème anglaise et éclats de pistache

Tartelette aux poires caramélisées, glace vanille maison

Mousse au chocolat blanc et passion, sablé breton

Panna cotta au caramel beurre salé, éclats de noix de pécan

BOISSONS INCLUSES

¼ de vin par personne

Eau plate et eau pétillante, servies à table

AVANTAGES GROUPES

Repas offert pour l’organisateur et le chauffeur du bus

Menu parfaitement adapté aux circuits touristiques haut de gamme et groupes premium

Service coordonné pour garantir le respect des horaires

OPTIONS COMPLÉMENTAIRES (EN SUPPLÉMENT)

Café : + 2 € / personne

Café & mignardises : + 3 € / personne

Assiette de fromages affinés : + 5 € / personne

Digestif (selon sélection) : à partir de + 6 € / personne

Coupe de Champagne : sur demande

CONDITIONS GROUPES (MENTION CONTRACTUELLE)

Menu proposé à partir de 20 personnes.
Menu unique par groupe, avec choix des entrées, plats et desserts à effectuer à l’avance pour l’ensemble des convives.
Les régimes alimentaires spécifiques et allergies doivent être signalés lors de la réservation.
Toute option ou adaptation fait l’objet d’un accord préalable.

👉 Demande de devis groupes, autocaristes et agences de voyage sur simple contact.

MENU GROUPES & AUTOCARISTES – 59 €

🟡 PRESTIGE

Très haut de gamme
Produits d’exception • Groupes VIP • Expérience gastronomique

(Circuits touristiques très haut de gamme & groupes VIP en Champagne)

Ce menu à 59 € s’adresse aux agences de voyage premium, autocaristes haut de gamme et groupes VIP souhaitant proposer une étape déjeuner ou dîner gastronomique d’exception en Champagne. Il met à l’honneur des produits nobles, une cuisine raffinée et une expérience culinaire haut de gamme, tout en garantissant une organisation fluide adaptée aux circuits.

ENTRÉES – AU CHOIX

(1 choix unique pour l’ensemble du groupe)

Tartare de saumon fumé et mangue, perles de citron caviar et herbes fraîches

Velouté de homard, émulsion de crustacés et brunoise de légumes

Foie gras poêlé, chutney de figues et réduction de vinaigre balsamique

Carpaccio de langoustines, vinaigrette passion et coriandre

PLATS – AU CHOIX

(1 choix unique pour l’ensemble du groupe)

Filet de turbot rôti, risotto aux asperges vertes et beurre citronné

Côte d’agneau rôtie, gratin dauphinois truffé léger et légumes de saison

Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de topinambours et jus parfumé aux herbes

Pavé de veau rôti, écrasé de pommes de terre aux herbes et légumes croquants

DESSERTS – AU CHOIX

(1 choix unique pour l’ensemble du groupe)

Tarte fine aux agrumes, tuile croquante aux amandes

Tartelette fine aux framboises et pistaches, sorbet framboise maison

Entremet chocolat noir et framboise, crumble croustillant aux amandes

Crème brûlée à la vanille, éclats de caramel

BOISSONS INCLUSES

¼ de vin par personne

Eau plate et eau pétillante, servies à table

AVANTAGES GROUPES

Repas offert pour l’organisateur et le chauffeur du bus

Menu conçu pour les circuits touristiques très haut de gamme et groupes VIP

Service coordonné et attentif pour garantir le respect strict des horaires

OPTIONS COMPLÉMENTAIRES (EN SUPPLÉMENT)

Café : + 2 € / personne

Café & mignardises : + 3 € / personne

Assiette de fromages affinés : + 6 € / personne

Digestif (sélection premium) : à partir de + 7 € / personne

Coupe de Champagne ou accord mets & vins : sur demande

CONDITIONS GROUPES (MENTION CONTRACTUELLE)

Menu proposé à partir de 20 personnes.
Menu unique par groupe, avec choix des entrées, plats et desserts à effectuer à l’avance pour l’ensemble des convives.
Les régimes alimentaires spécifiques et allergies doivent être signalés lors de la réservation.
Toute option ou adaptation fait l’objet d’un accord préalable.

👉 Demande de devis groupes, autocaristes et agences de voyage sur simple contact.

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